Kto z nas nie słyszał o tym, że kawa wypłukuje magnez..?

O tym, że bardzo odwadnia.. ?

Zacznijmy od ciekawostki: Jak wykazały badania Korei Płn. kawa jest głównym źródłem magnezu dla grupy mieszczącej się w przedziale 30-64 roku życia! WOW…. prawda..? 😀

Tytułem wstępu trzeba powiedzieć jednak, że kofeina faktycznie wypłukuje magnez i wapń ALE… !!
No właśnie jest takie małe ALE, które może Wam otworzyć szeroko oczy.
Zapraszam Was w podróż po prawdę.

CZY KAWA WYPŁUKUJE MAGNEZ?

Według badań jak wypijemy około 3 filiżanki mocnej kawy (po ok 240ml każda) to mamy jakieś 300mg kofeiny.

 Tracimy przy tym :

– 4 mg magnezu

-1mg wapnia
Czy to dużo…. ? Nie bardzo.

Musimy pamiętać, że kawa również zawiera magnez!
ZASKOCZENI!?

W jednym espresso znajduje się ok. 24mg magnezu!
Dzienna dawka kofeiny zawiera się mniej więcej w 3 filiżankach takiej kawy.
Jeśli pijemy 3 kawy dziennie dostarczamy tym samym aż 72mg magnezu! 😀
Zła wiadomość jest taka, że wchłanialność jest na poziomie jedynie 30%.
Mimo wszystko i tak wychodzimy na plus! 🙂

+Dodając jedną łyżkę mleka z wapniem również będziemy na tip-top.

A co z tym odwodnieniem ?

Czy kawa faktycznie odwadnia ?

* U osób, które regularnie pija kawę wzrasta tolerancja na działanie moczopędne kofeiny czyli jak wypijemy kawę 2-3 razy w tygodniu to nie powoduje ona bardziej wzmożonego oddawania moczu niż wypicie tej samej ilości jakiegokolwiek innego płynu. Przecież zazwyczaj jak dużo pijemy to i częściej chodzimy do łazienki.
* Kwasy organiczne zawarte w kawie, tzw. fenolokwasy np. kwas kawowy czy chlorogenowy mogą trochę podrażniać błonę śluzową pęcherza moczowego zwiększając potrzebę oddawania moczu.
* Czy razem z moczem wydalamy magnez? Jak? Przecież nerki potrafią zwrotnie reabsorbować magnez z moczu w cewkach nerkowych więc ten mocz praktycznie magnezu nie zawiera.

—————————————————————————————————————–

Zapotrzebowanie na magnez

Dorośli mężczyźni potrzebują około 400mg magnezu na dobę

Dorosłe kobiety potrzebują około 300mg magnezu na dobę

Czyli kawa potrafi nam zapewnić jakieś 1-5 % dziennego zapotrzebowania na magnez.

CO MÓWIĄ NAM BADANIA?

BADANIE I: Tutaj można opowiedzieć o badaniu, które było wykonane na grupie 19 osób w wieku 21-27 lat.

Podzielono ich na 2 grupy:

I grupie podawano 3 filiżanki herbaty dziennie.

II grupie podawano 3 filiżanki kawy dziennie.

Po dwóch tygodniach wykonano im badania magnezu w surowicy.

 Co wyszło?

W grupie herbacianej nie zaobserwowano wzrostu stężenia magnezu w surowicy krwi, natomiast w grupie spożywającej kawę owszem i było to około 4,3% wzrostu stężenia magnezu we krwi. 
WNIOSEK: Kawa dostarcza więcej magnezu niż go wypłukuje.

BADANIE II: „The Journal of nutrition”  w 2003 roku opublikował badania na temat diety amerykanów uwzględniając i podkreślając to, że kawa pokrywa średnio 5,3% dziennej dawki magnezu.

WNIOSKI I PODSUMOWANIE

1. Kawa więcej dostarcza magnezu niż go zabiera ale prawda jest taka, że faktycznie jest źle przyswajalny bo garbniki i fenolokwasy utrudniają jego wchłanianie ->ale co najmniej 30% się wchłonie więc i tak wychodzimy na plus.
2. Kofeina pobudza mocno organizm więc możemy pić max 3 mocne kawy lub 4 słabsze dziennie by nie być nadmiernie pobudzonym.
3. Kawa jest źródłem polifenoli, które utrudniają wchłanianie również m. in. żelaza z pokarmów, więc nie powinniśmy pić, ani kawy, ani herbaty podczas posiłku.
4. Wykazano również, ze wypijanie jednej lub dwóch kaw dziennie wpływa dobrze na metabolizm.
5. Kofeina wydłuża czas działania amin sympatykomimetycznych, takich jak adrenalina, noradrenalina, dopamina czy serotonina są wydzielone w pozazwojowych włóknach układu współczulnego i biorą udział w reakcji stresowej typu: WALCZ lub UCIEKAJ dlatego czujemy: bezsenność, nerwowość, pobudzenie, a także rozdrażnienie.